Enfermedad de Haff
Desde filetes hasta sushi, hay muchas formas de disfrutar del pescado. Pero, en ocasiones, el pescado contiene toxinas. En casos raros, ciertos tipos de pescado pueden causar la enfermedad de Haff, una afección potencialmente grave que conduce a la degradación muscular. Cuanto antes se identifique y se trate la afección, mejor.
En IPC le instamos a buscar atención médica inmediata si presenta síntomas de inflamación muscular, dolor, rigidez u orina de color marrón.
Si le gusta pescar y cocinar lo que pesca, tome nota: la mayoría de los casos notificados de enfermedad de Haff están relacionados con el pescado de agua dulce. Los casos anteriores también se han relacionado con el pez búfalo que se encuentra en el río Mississippi. Si sospecha que el pescado está contaminado, es importante que se ponga en contacto con IPC al 1-800-222-1222. Ayudaremos a identificar la fuente y colaboraremos con las autoridades locales para garantizar que el pescado se retire de la venta y evitar así una emergencia de salud pública.
¿Cómo se contrae la enfermedad de Haff?
- Consumir pez búfalo, salmón, cangrejo de río y carpa contaminados
- Nota: La cocción del pescado no destruye la toxina.
Los síntomas suelen aparecer en 24 horas:
- Inflamación, dolor y rigidez musculares
- Orina de color marrón
Qué hacer
- Busque atención médica de inmediato.
- Una vez que haya recibido atención médica, notifíquelo al departamento de salud local.
- Beba mucha agua.
En IPC, estamos para ayudar. Las llamadas a nuestra línea de ayuda, 1-800-222-1222, son gratuitas y confidenciales. Nuestros expertos en toxicología están disponibles para responder sus preguntas las 24 horas del día, los siete días de la semana.