Hongos
Los hongos pueden aparecer en zonas de hierba, cerca de los árboles y en grietas de concreto con el tiempo cálido y los días lluviosos. Si bien es divertido verlos en su césped, es mejor evitar los hongos silvestres y vigilar de cerca a los niños pequeños que podrían tentarse a darles un mordisco.
Lo que hay que saber
La mayoría de los tipos de hongos no son tóxicos cuando se comen. Hay más de 100,000 especies de hongos conocidas y se sabe que menos del 0.1% de ellas son tóxicas. Los envenenamientos accidentales pueden ocurrir, pero por lo general no generan complicaciones graves, especialmente cuando se consume una cantidad pequeña.
Qué evitar
Si está pensando en recolectar hongos silvestres para una comida, no lo haga. Esto puede dar lugar a una situación más preocupante, la de comer alimentos preparados con hongos silvestres que se creen comestibles pero resultan ser venenosos.
Síntomas del envenenamiento por hongos
Dolor de estómago
Náuseas
Vómitos
Diarrea
Hongos que causan síntomas graves
En raras ocasiones, algunos envenenamientos por hongos pueden causar daños hepáticos y renales mortales. Los hongos conocidos como "hongo de la muerte" (Amanita phalloides), "ángel destructor" (Amanita bisporigera) y "sombrero mortal" (Cortinarius gentilis) son los que presentan más probabilidades de tener estos efectos nocivos.
El hongo jack-o-lantern (Omphalotus illudens) suele confundirse con el hongo comestible robozuelo porque ambos son de color naranja. Si se comen, los hongos jack-o-lantern pueden causar vómitos, diarrea y dolor abdominal pocas horas después de ingerirlos. En casos graves, puede ser necesaria la hidratación por vía intravenosa.
Qué hacer
En IPC, estamos para ayudar. Llame a nuestra línea de ayuda al 1-800-222-1222 si usted o un ser querido presenta síntomas por ingesta de hongos silvestres, o si un niño ha comido un hongo desconocido que crece al aire libre. Nuestros expertos en toxicología están disponibles las 24 horas del día, los siete días de la semana, para responder sus preguntas y brindarle consejos sobre el tratamiento.